Tento rum patří do série single cask rumů Wild Series, které lahvuje dánská společnost Rom De Luxe. Celou tuto sérii ze začátku spojovaly divoké kočky, ty nyní ale došli a aktuálně se lahvují další zvířata. Vše to začalo v roce 2019 Tygrem, jamajskou esterovou bombou v síle 85,2 %. Tento rum byl poté číslo 2.
Rum pochází z Guyany, byl destilován v Diamond Distillers Limited jako Enmore v roce 2002. Enmore (EHP) znamená, že byl destilován v historickém dřevěném kolonovém destilačním přístroji. V roce 2019, tedy po 17 letech, byl lahvován v sudové síle 61,5 %. Bylo takto stočeno pouhých 236 lahví. Na etiketě a krabici se nachází Wild Jaguar, neboli Jaguár americký.
Vůně je hutná a suchá, málo sladká. Působí zajímavě, je tu suché kakao a ostré ovoce, jsou tu ořechy, nugát a sladké dřevo. Není úplně nesladká, jen není moc sladká. Také se zdá lehčí a hřejivá, zároveň trochu těkavá a kousavá.
Chuť je hutná a výrazná, zároveň ale ostrá. Je silně nasládlá a jemně suše drhnoucí, plná ořechů a sušeného ovoce. Ostrost je taková sladce pichlavá, ořechy sládnou a přidají se i tóny jejich skořápek. To vše doplňuje dřevitá šťavnatost.
Dozvuk je hlavně kombinací ořechů a čokolády, je silně nasládlý, dlouhý a výrazný. Sušené ovoce se prolíná s hořkou čokoládou, také s nugátem a hutným karamelem. Celkově vyzní docela sladce, ale pichlavě. Lehce je tu cítit sladké dřevo a závan bonbonů.
Rum je to výrazný, ale méně vyzrálý. V ústech má sílu a ostrost, působí ale lehce. Také je dost ořechový, vzdáleně tím připomíná Dictadory. Celkově je to dobrý rum, ale láhev bych si nekoupil.
