Docela už se blížíme ke konci rumového adventního kalendáře RFC, dvacátý den ukázal již druhý rum od The Nectar. První byl The Nectar Hampden 2012 9 yo, dnes se podíváme do další jamajské palírny. Mým prvním Nectarem ale o pár dní dříve byl The Nectar Of The Daily Drams Guyana Albion AW z jiného adventního kalendáře. Letos jejich množství trochu plánuji omezit, zároveň se ale bojím přijít o takovou spoustu dobrých rumů.
Bottler The Nectar vznikl v roce 2006 a ihned začal lahvovat vlastní whisky, později se oficiálně založila nezávislá plnící série „Daily Dram“. Nyní už značka oficiálně spolupracuje s velkou řadou subjektů a palíren z celého světa. Dnešní rum ale není typickým lahvováním jejich série The Nectar of the Daily Drams. Místo toho patří do skupiny lahví nalahvováných k oslavě patnácti let od založení firmy.
Rum pochází původně z Jamajky, z palírny Long Pond. Je to tedy divoce fermentovaný melasový rum zrající v tropických podmínkách Jamajky. Přesnější informace bohužel nedostaneme, takže jen nějaká jasná data. Jedná se o single cask, rum je starý 15 let a lahvovalo se v síle 55 %.
Už z prvního přivonění je cítit jasná Jamajka. Nejprve nálož citrusů a sladkého tropického ovoce. Pak šťavnatý ananas. Když hledám další věci, nacházím trošku koření a náznak žvýkaček. Časem se objeví i karamel a koření zesládne. Vůně působí svěže a sladce, možná i trošku větrově. Je také zároveň šťavnatá a velmi jemná. Estery tu trochu jsou, je jich ale málo.
Chuť je sladká a jemná, velice ovocná. Je to nálož tropického ovoce a to hlavně intenzivního ananasu. S časem jeho výraznost ještě zesiluje, je hodně šťavnatý. A pořád zůstává vcelku jemný. Působí to hezky svěže a krásně pitelně. Až někde v pozadí cítím i něco jiného než ovoce, jsou tam stopy kokosu a karamelu. Estery tu v podstatě nejsou, jen brutální nálož ananasu.
V dozvuku je hlavně ananas, pak také ale i další tropické ovoce a trocha kokosu. Je to čerstvý ananas, sladký ananasový džus. Dozvuk tak působí velice šťavnatě, je sladký a jemný, zároveň hodně hutný i dlouhý.
Tak tenhle Long Pond je ananasový nářez. Přímočará pecka, která ohromí na první ochutnání. Není to nic komplikovaného, prostě intenzivní ovoce. Tohoto džusíku bych se rozhodně nebránil mít celou láhev, jen škoda že se již bude dost obtížně hledat.
