Rum číslo 20 v našem slepém společném adventním kalendáři z roku 2022 je už třetím Foursquare rumem, po finišovaném Détente a privátním 12 yo WH1. Rum je to z Barbadosu, používá se typicky směs rumů z kolonové i kotlíkové destilace. Jsou to poctivé kousky, bez doslazování nebo dochucování i bez dobarvování karamelem.
FQ 2005 je zástupcem již dříve zmiňované série Exceptional Cask Selection (ECS). Narozdíl od finišovaných zástupců (jako byl třeba Détente), 2005 je jednoročníkový rum. A jako ostatní rumy označené pouze rokem destilace, i tento zrál pouze v sudech po bourbonu. Tato sekvence ročníkových plnění byla započata již prvním rumem v sérii ECS – lahví ročníku 1998 z roku 2008. Té bylo jen 15000 kusů a byla ředěná na 40 %. V roce 2015 pak vyšlo 24 tisíc lahví ročníku 2004, už v plné v síle 59 %. A rok 2017 přinesl recenzovaný ročník 2005. Opět v počtu 24000 lahví a síle 59 %. Pokud by někdo nechtěl počítat, je to dvanáctiletý rum, třetí ročníkovkou v sérii a celkově šestý rum série ECS. Pro zajímavost, v roce 2019 přišel ročník 2007 (27 tisíc lahví) a 2020 ročník 2008 (stejný počet, ale zesílil na 60 %). O rok později pak ve stejné síle přišel ročník 2009…
Vůně je docela jemná, možná trošku méně výrazná. Je docela ovocná a nasládlá, trochu skořicová a dřevitá.
Chuť už je výrazná, je sušší a plná. Není moc sladká, je spíš šťavnatá a pikantní. Je tady hodně karamelu a také dost dřeva. To doplňuje trochu koření, hlavně skořice. V pozadí se pak objevují bonbonové tóny.
Dozvuk je hodně karamelový a hodně bonbonový. Je trochu sladší a také trochu zatuchlý. Je tu slušná nálož nasládlého dřeva, k němu je tu tropické ovoce. A po chvíli se přidá i skořice.
Rumy Foursquare už mi trochu splývají. I tento jsem odhadoval na bourbonové FQ, nejspíš nějakou ročníkovku. A je to tak. V rámci FQ je to základ, průměr. Při pohledu samostatně jo to prostě průměrně dost dobrý rum. Silný, pitelný, ale po té řadě ochutnaných FQ už trošku nudný. Což nemusí být špatně, alespoň víte co očekávat.
