Bottlera a edici Signatory Vintage tady snad nemusím dlouze představovat, o jejich whisky jsem již psal v recenzích Ardmore 13 yo 2008 SV, Ledaig 2011 SV Bordeaux a Isle of Jura 27 yo 1989 SV. Společnost nabízí různé kolekce whisky, jednou z nich je i Cask Strength, která v číslovaných lahvích zvláštního tvaru ukazuje vzácné whisky v přírodní síle. Do této kolekce spadala Jura z roku 1989 a patří do ní i tato Glenlossie.
Glenlossie je whisky palírnou ve skotském městě Elgin. Založena byla v roce 1876, v roce 1929 vyhořela a byla přestavěna. Také byla zavřena v období obou světových válek. Původně měla palírna 2 kotle pro první a 2 kotle pro druhou destilace, v roce 1962 se přidal další pár destilačních kotlů. V roce 1971 se pak ve stejném areálu vybudovala ještě palírna Mannochmore. Glenlossie nyní patří pod společnost Diageo a nemá žádný oficiální core range jen několik oficiálních stáčení. Nejjednodušší způsob jak tedy místní whisky ochutnat je díky některému z nezávislých bottlerů.
V lahvi tedy najdeme nezávislou single malt whisky vypálenou v únoru 1997. Lahvovalo se ve věku 21 let v březnu 2018. Celou tuto dobu whisky ležela v Hogshead sudu s číslem 1144, ze kterého bylo stočeno 105 lahví s whisky o síle 55,1 %.
Ve vůni je ovoce a bonbony, je zde taková pouťová sladkost. A také lehce zatuchlost a nakyslost. Cítím zde stopy vína a broskví, pak více čokoládovou dřevitost a až skoro nugát. Vůně je vlastně hodně ovocná, je svěží a jemná, také je sladší.
Chuť je hladká a lehká, je výrazná a trochu šťavnatá. A také je lehce pikantní a pichlavá. Cítím zde hlavně ovoce a víno, ve druhé vlně hořkou čokoládu, trošku zatuchlosti a sušené ovoce.
V dozvuku jsou tady želé bonbony a svěží ovoce, cítím zde sladké dřevo a hořkou čokoládu. Pak ještě stopy zemitosti. Dozvuk je bohužel spíš kratší.
Tato whisky mě celkem zaujala. Ona je dost dobrá, jen možná v této silné sestavě dostatečně nevynikne. Například souběžně ochutnávaná Brackla mi sice chutnala víc, domů bych si ale s radostí odnesl obě.
Ve skupině si tato whisky odnesla nadprůměrné hodnocení. Z degustačních poznámek bych mohl vypíchnout napřiklad travnatost, cereálie a květiny, ale také kokos, dřevitost a bourbon.
