Big Mama, to je spíše neznámá značka rumů z Guyany. 4 rumy Big Mama jsem již ochutnával a recenzoval, neřadil bych je ale do prémiové kategorie. Tento rum je ale trochu starší a hlavně nechaný v plné síle. Takže zpětně to nejlepší, co značka nabízí.
O tomto rumu se toho dá dohledat bohužel velice málo. Pochází z Guyany, z oblasti Demerara. Je to melasový rum a nejspíše blend, který zraje nejprve v exbourbonových sudech, poté ještě v sudech po PX sherry. Stáří je zde 16 let a síla ponechána jako úctyhodných 67 %.
Vůně je hodně karamelová a také ovocně sladká. Také se objeví růžové žvýkačky a vlastně i skoro estery. Je pěkně plná a dost sladká, pořád ale lehčí.
Chuť je hlavně bonbonová a žvýkačková, je zde spousta sladkého ovoce. Karamel je zde už jen trošku. Chuť je plná a silná, je docela sladká. Také je pikantní a lehce hrubší, je svěží a sladce esterová. Prostě výrazná.
Dozvuk začíná sladkým ovocem, pokračuje se žvýkačkami a bonbony, také s karamelem. Je svěží a sladce esterový, je výrazný a dlouhý.
Tohle je příjemný a silný, sladší a esterový rum. Radši bych tohoto rumu měl víc, na pořádné prozkoumání, malý vzorek zmizel velmi rychle. Kdyby byl za slušnou cenu, doma by mi rozhodně nevadil.
