![](https://officers-lounge.cz/wp-content/uploads/2021/12/263897720_4206070169493854_1928168816315107069_n-kopie.jpg)
Po několika moc pěkných kouscích z minulých let jsem rád, že se William Hinton objevuje i letos. Nejdřív to byl tříletý rum, pak loni Four Cask. Letos je to pětiletý rum se zajímavým finišem.
![](https://officers-lounge.cz/wp-content/uploads/2021/12/will-1024x596.png)
Na oficiálních stránkách William Hinton se tento rum ani nenachází, takže zjistit něco víc může být obtížné. Jasné je, že se jedná o pětiletý rum z Madeiry a že zrál v sudech po rašelinné whisky. Když se po otevření kalendáře koukám i na jeho stránky, zjišťuji že tento rum byl pro něj exkluzivně stočen a do prodeje tedy nejspíš ani nepůjde.
![](https://officers-lounge.cz/wp-content/uploads/2021/12/263897720_4206070169493854_1928168816315107069_n-768x1024.jpg)
Ve vůni je hned od začátku znát kouř, takový lehký a nasládlý závan. Poté přijdou tóny typické pro některá agricole – peprmintové želé, čerstvá vegetace a hrubá guma. V pozadí jsou ale stopy jódu a rašeliny. Zrání v těchto sudech neschovalo agricole rum, ale doplnilo ho kouřem.
Chuť je plná štiplavého kouře a lehké hrubé rašeliny. Opět je tady nasládlé želé, guma a lehká vegetace, to vše posypané popelem. Celkově je jemně pikantní a docela plná. Sladkost se objeví až s časem, také působí trochu mladě.
Dozvuk začíná pichlavou rašelinou se sladkým želé, jsou zde gumové bonbony a svěží kouř. Navíc se přidá lehká citrusovost, takové tóny citronové kůry. A ve výsledku je dozvuk dost silný a výrazný.
![](https://officers-lounge.cz/wp-content/uploads/2021/12/264838283_1113687296050944_3065997416650309932_n-1-1024x768.jpg)
Tak tohle je dost zajímavý rum, hodně netradiční. Je to výrazné kouřové agricole, dobře pitelné a intenzivní. Rozhodně povedený kousek, kde sudy přidají další vrstvy, ale nepřekryjí původní rum. Ale přeci jenom mi jejich předchozí kousky posunuté víc do sladka chutnali asi víc.