Zaka je tradiční karibský bůh sedláků a zemědělství. Tento rum je tak i poklonou všem, kdo se zasloužili o výrobu rumu. Pod touto značkou se již lahvovalo několik rumů z různých zemí, kromě tohoto z Trinidadu můžeme koupit například rumy z Panamy nebo Mauricia.
Zaka Trinidad 7 yo je tvořen melasovými, kolonově destilovanými rumy, které jsou stařené v sudech po bourbonu 7 až 10 let.
Ve vůni působí sladce a hutně. Cítím zde bonbony, kávu, sladký karamel a jistý příslib šťavnatosti.
Chuť je plná a sladce hutná, k tomu lehce pikantní. Kromě bonbonů a kávy jsem zde našel větrovou čokoládu. Chuť sládne, čím déle rum držíte v puse.
V dozvuku jsou první znát opět bonbony a káva, zde se ale přidají tóny želé. Dozvuk také nepůsobí tak sladce, jako v chuti.
Je to zajímavý rum, stojí za ochutnání.
