Rumy Cargo Cult nejsou žádnou neznámou. Je to značka z Austrálie, která míchá rumy pocházející z Fiji a Papuy Nové Guiney. Jejich základní blendy jsou Dry Spiced a Banana Spiced, rozumnou mírou ochucené a velice rozumně sladké rumy. V kategorii spiced ochucených rumů jsem byl z nich nadšen. A nyní očividně přicházejí se starším a poctivým rumem.
Cargo Cult Navy už je poctivým rumem bez přidaného koření. Pochází z dvou malých palíren v jižním Pacifiku, z ručně sklízené cukrové třtiny z vulkanického podloží. Destiluje se na dvakrát v klasickém měděném destilačním kotli. Poté se rum ukládá na nejméně tři roky do bourbonových sudů a zraje v prostředí tropických ostrovů. Následně se v malých dávkách míchá a sceluje v čerstvých sudech v Austrálii a lahvuje v námořnické síle 54,5 %.
Vůně je ovocná, plná tropického ovoce. Je zde lehké dřevo a troška zvláštního koření, pak také zatuchlé ovoce a ovocný džus. Až to připomíná jamajské rumy. V pozadí jsou pak stopy čokolády a slabá větrovost. Vůně je silně nasládlá a šťavnatá, je měkká, svěží a živá.
Chuť je silná a také tropicky ovocná. Je zde sladké dřevo i pikantní koření, je tady ovocný džus s rumem. Dřevo je trochu nezvyklé, až zemité. Časem se objeví více dřeva a zatuchlé ovoce, trošku i chladivost. Chuť je šťavnatá a trochu pichlavá, je výrazná a plná, hutná a výrazná. Šťavnatá až suchá a hřejivá.
V dozvuku je sladké koření a zemitost s tropickým ovocem a sladkou dřevitostí. Jsou zde stopy kávy a špetka esterů, je šťavnatý a výrazný, trošku hrubší. A hlavně tropicky ovocný.
Tohle je přesně ten typ rumů co mám rád. Plný a silný rum připomínající Jamajku, ovocný a výrazný, přitom pohodový. Prostě pecka, pro mě zatím asi nejlepší rum letošního kalendáře.
