Příběh značky Banqero začíná v roce 2003, kdy se ve švýcarské armádě potkali dva chlapíci a v rozžhaveném tanku bez klimatizace začalo jejich přátelství. Poskočíme dále do roku 2019, kdy společně dostali nápad vytvořit první švýcarský rum. Našli v jedné palírně spřízněnou duši a společně objednali jeden a půl tuny organické kubánské melasy. V červnu se pálilo, z měděného destilačního přístroje z roku 1887 vylezl 70% švýcarský rum. A ten se rozlil do sudů po Mitis, místním sladkém bílém víně. A teprve poté se dostalo na řadu hledání jména. Vzniká tak Banqero, španělsky znějící jméno které zároveň odkazuje ke Švýcarské tradici. A aktuálně taky hledají distributory po další Evropské země.
Aktuálně je v nabídce značky dokonce několik řad. Banqero Silver a Copper jsou švýcarskými rumy, ostatní jsou pak míchány z nakoupených sudů. Tam jsou v nabídce zatím stařené XO Guatemala a XO Trinidad a sudové Brut Jamajka, Brut Salvador a Brut Venezuela. Dále se dají koupit dvě speciality méně či více vzdálené od klasického rumu – Banqero Arrack a ochucený aperitiv Pink.
Banqero Copper by měl být bohatým a zakulaceným tmavým rumem. Pálí se ve Švýcarsku na historickém měděném destilačním zařízení z roku 1887 z dovezené hnědé melasy. O zrání se v popisu vůbec nemluví, pouze se zmiňuje sladkost 30 g/l a ředění na 40 %. V oficiálních poznámkách se píše o dřevitosti, vegetaci, karamelu, kávě a vanilce.
Já ve vůni cítím aromatický alkohol, nejvíce asi ovoce a ovocnou pálenku. A pak tóny želé a zeleniny. Také trochu koření a třtinové šťávy. Celkově je spíše lehčí.
I chuť je pálenkovitá, hlavně s ovocem, ale také se zeleninou a želé. K tomu se přidává koření a třtina. Je plná a nasládlá, docela výrazná a trochu šťavnatá. Také je sušší, pichlavá až pikantní.
Dozvuk je hodně ovocný, s pálenkou a želé. Je jemně sladký a nahořklý, skoro až šťavnatý. Není moc sladký ani jemný, spíše je škrábavý. A tak trochu zvláštní, až připomíná spíše agricole. Když dozvuk zmizí, objeví se navíc jasný čajový tón.
Rum je to specifický, tím je rozhodně zajímavý. Nemůžu ale říct, že mi úplně chutná. Je to zvláštní styl, ale jedinečný.
