Tohle je ta nejlepší láhev, co nabízí Australský Bundaberg. Tvoří ji jejich nejlepší rumy, které zrály v sudech po portském, sladkém sherry nebo bourbonu, které jsou poté přesunuty do velké kádě, kde se staří pomocí systému solera. Káď se nikdy nevyprázdní méně než do půlky a obsahuje tak teoreticky určité množství velmi starých rumů. Láhev i krabice vypadají víceméně luxusně, možná jen škoda obligátních 40 %.
Vůně působí zároveň hutně i lehce. Je silně sladce kořeněná s hořkou čokoládou, zatuchlostí, sladkým karamelem a instantní kávou.
Chuť je silně sladká, jednoduší, ale výrazná, plná a vcelku jemná. Hlavně je znát čokoláda, hořká i sladká. Pak ještě sladký karamel, nugát a sušené ovoce.
V dozvuku zůstává většina dojmů z chuti – sladká čokoláda, sladký karamel, nugát a sušené ovoce. Je sladce hutný.
Jaký je to rum? Je to jednodušší bonbonek, prostě dobrý dezert. Zastánci sladkých rumů budou nadšeni z něčeho luxusnějšího, ostatní si také mohou užít trochu rozmazlování. Při souběžném ochutnávání bych ho preferoval před podobným Centenario Real.
