Rivière Du Mât je jednou z nejstarších palíren na ostrově Reunion, která je ještě pořád v provozu. A také se odkazuje k těmto letům tradice, byla založena v roce 1886. Kromě tradic je zde důraz kladen i na provoz respektující životní prostředí. Od roku 2011 například palírna přispívá k energetické soběstačnosti ostrova. Cukrová třtina zde rose na vulkanické půdě, rumy zde zrají v dubových sudech v sklepích Saint-Louis.
Základ značky tvoří koktejlové rumy, bílý Master Legend, zlatý Gold Barrel a tmavý Black Spiced. Řada nazvána degustační obsahuje nezvykle dva ochucené Arrangé rumy, vanilkový a zázvorový. Třetím rumem je ten nazvaný Royal Reserve nebo taky Old Small Batch, který je Vieux rumem, který dnes ochutnáváme. Třetí řada je nazvaná Prestige a obsahuje Grande Reserve, VSOP a XO rumy.
Dnešní rum je cuvée, blendem rumů z různých sudů. Ty jsou destilovány na koloně a výsledný rum má 42 %. Je doporučováno ho popíjet čistý nebo jako součást old fashioned cocktailu. Jestli mu říkat Rhum Vieux, Royal Reserve nebo jinak už nechám na jiných.
Vůně je jasně gumově agricolová. Cítím želé bonbony a sladkou gumu, pak pepř a peprmintové žvýkačky. Je zde náznak techničnosti a nějaké stopy ovoce a koření.
Chuť není skoro vůbec sladká, je svěží a výrazná. A také spíše lehčí, se špetkou šťavnatosti. Je tady silně peprmintová žvýkačka a sladká guma, pak hned pepř a želé bonbony. Té gumy je zde opravdu hodně.
Dozvuk je sladce gumový, s želé bonbony a žvýkačkami. Je jen lehce sladký a je docela dlouhý. Působí dost svěže. Guma zde dominuje, v pozadí nacházím ještě trošku ovoce.
Tak toto je v podstatě takové typické agricole francouzského stylu – guma, želé, pepř. Není tu tak nic moc překvapivého, ale to nemusí být na škodu. Protože to je přímočarý plný a dobrý rum. Pro komplexnost by to asi chtělo něco staršího, Vieux by ale určitě mohl být vhodný pro jednoduché popíjení nebo výrazné cocktaily.
