Palírna Ardbeg je známá velkou spoustou různých vydání své whisky. Které jiné značky mají své whisky pojmenované jako Renaissance, Serendipity, Supernova, Galileo, Auriverdes, Perpetuum, Ardbog, Rollercoaster, Grooves, Blaaack nebo právě Scorch. Ten se mi navíc doma sešel ve vzorkovnici několikrát, takže jsem ho mohl ochutnat při několika příležitostech.
Ardbeg Scorch je limitovaná edice z roku 2021, kdy byl (jako spousta dalších limitek) vydán u příležitosti Fèis Ìle festivalu a Ardbeg Day. Scorch lehce navazuje na svého předchůdce Alligatora z roku 2011, u kterého se inspiroval se stařením. Tato whisky totiž zrála v silně vypálených sudech z amerického dubu, tak hodně vypálených, jako by to udělal drak svým plamenem. Jsou to tedy Dragon Charred sudy ze skladu číslo 3. Tato whisky byla lahvovaná v síle 46 %, existuje ale i Committee Release v plné síle 51,7 %.
Ve vůni cítím jasnou rašelinu, je ale spíše jemnější a lehčí. Při první ochutnávce cítím dost silně ovoce, rozhodně jsou zde citrusy, ale možná také další tropické ovoce. Druhá ochutnávka podporuje tóny svěžího ovoce, nově jsem objevil větrovost. Také se mi po ní zdá vůně docela pěkně hutná a sladká.
Chuť je plná, s rašelinou a sladkým popelem. Ale také kouřem, ovocem a náznakem slanosti. Při druhém ochutnání opět vnímám vyšší sladkost, je zde sladší popel s jemnou rašelinou a svěžím ovocem. Je docela výrazná a také trošku šťavnatá, je také ještě jemně pikantní, po čase i pichlavá.
Dozvuk má kouř i rašelinu, je tady sladká zemitost s náznakem soli, možná slaný a sladký popel. Je jemný a dlouhý, trošku šťavnatý. Po chvíli nacházím i sladké ovoce.
Tohle je pěkná whisky, proč ne, je to velmi příjemná rašelina. Vlastně i docela plná a bohatá, je vyvážená a dost pitelná. Opět, pěkné. Láhev bych za dnešní ceny ceny nekupoval, nejspíš bych se spokojil s některým se základních Ardbegů. Ale ty jsou zase ve své kategorii famózní, zatímco toto je příjemné ozvláštnění.
