Caracas rum je značkou z Venezuely, na svých stránkách ale bohužel nemají skoro vůbec nic. Pouze vzletné pojmy jako esence a inovace. V nabídce mají pouze 4 lahve, osmiletý Anejo a poté tři sladké rumy – kávový, medový a ochutnávaný Nectar.
Nectar je postaven na původním osmiletém melasovém a kolonovém rumu Caracas Club zrajícím v bourbonovém sudu s přidanou kakaovou drtí. Podle některých obchodníků a stránek kalendáře se přidávají i banány, fíky a citrusová kůra, oficiální stránky je ale zmiňují jen v degustačních poznámkách.
Vůně je sladká, hodně sladká. Cítím zde želé bonbony a sladké citrusy, je tady citronové želé. Vůně je jednoduchá a trochu ulepená.
Chuť je plná a hutná, také je dost sladká. Je tady citronové želé a bonbony, jsou zde stopy koření. Je jemná a trochu svěží, také je zde ale lepivá sladkost. Připomíná mi to rumy A.H.Riise.
Dozvuk je také dost sladký, se sladkým citronovým želé. Pak je zde lehké sladké koření a stopa sladké dřevitosti společně s nějakými dalšími bonbony a lehkou větrovostí.
Tohle je jasný likér, jednoduchý rumový slaďák ve stylu A.H.Riise. To myslím řekne vše, co je potřeba vědět a na každém už je, jestli je to jeho styl.
