Značka Plantation/Planteray se na mých stránkách objevila už mnohokrát. Z mých recenzí jsou to často jejich single casky, adventní kalendář nás zase zásobuje jejich běžnějšími lahvemi. Loni to byla Grande Reserve, předloni Xaymaca a rok předtím Barbados 5 yo. Ročník 2021 byl speciální, začínal totiž slavnou lahví XO 20th Anniversary a po týdnu jsme dostali i dnešní Isle of Fiji. S takovouto řadou tedy nejsem překvapen, že něco od této značky máme i letos, po letech tedy opakujeme Fiji.
Dnešní rum patří do skupiny Signature blends, rumů z různých destinací a v tradičních opletených lahvích. Rumy pocházejí například z Barbadosu, Jamajky, Guatemaly, Belize a Fiji, společné mají prvotní staření v tropickém prostředí místa svého původu. Všechny se také poté převážejí do Francie, kde dostanou druhé staření v sudech po vlastním cognacu. Pak už zbývá jen blendování a lahvování.
Isle of Fiji nepřekvapivě představuje fidžijský rum, vyroben tradičními postupy a z místní cukrové třtiny. Ta se pěstuje na vulkanické půdě, je ručně sklízena a lisována v místním mlýně. Poté se ze šťávy získává melasa, ta se 4 až 5 dní fermentuje a destiluje v kotlíkových i kolonových destilačních přístrojích. Rumy zrají nejprve na Fidži v ex-bourbonových sudech, poté putují lodí do Francie a dostaří se v cognacových sudech. Celkové stáří blendu je pak mezi 3 a 4 lety. Rum obsahuje 16 g/L cukru a je ředěn na 40 % alkoholu.
Vůně je hodně ovocná, plná tropického ovoce. Ale není to esterové ovoce Jamajky, tohle je jen nasládlé a více svěží. Více tak připomíná ovocné želé bonbony. Kromě ovoce a želé už toho tady moc není, možná jen špetka koření. Vůně je nasládlá a dost jemná.
V chuti už se trošku přidá na sladkosti, tropické ovoce ale pořád dominuje. Ovoce a želé bonbony, s trochou koření. Je docela výrazná, je šťavnatá a měkká. Ale také je lehce hrubější, je poznat že je rum spíše mladší.
Dozvuk pokračuje ve vytyčeném směru. Přes hromadu tropického ovoce, sladké bonbony a ovocné želé. Je příjemný, jemný a lehce šťavnatý.
Isle of Fiji není složitý rum, ale to nevadí, on to není ani nijak drahý rum. Přímo od dovozce na Warehouse1 například za 650. Je lehký a pitelný, docela jemný a celkově prostě příjemný. Není to taková divočina jako některé neslazené Fiji v sudové síle, naopak je schválně namíchán jako přístupný a přátelský rum.
