Tohoto rumu jsem nedávno dopil zbytek celé lahve, takže recenze nebude nijak podrobná a zaměřím se hlavně na aktuální vzpomínky.
Compañero je jednou z vlastních značek dánské společnosti 1423 World Class Spirits, jejichž erb nese i na etiketě, a která připravila i tento kalendář. Několikrát jsem recenzoval pomerančový likér Compañero Ron Elixir Orange, v nabídce je ještě serióznější blend Gran Reserva, specialitu smíchanou z pomerančového likéru a dnešního rumu, a kokosovou limitku. S modrou etiketou je tady tedy Compañero Panama Extra Añejo, melasový kolonový rum z Panamy. Dříve se udávalo, že má 12 let, nyní už se neuvádí nic. Lahvován je v neobvykle vysoké síle 54 %, ale to hlavní přijde teď: Známý je hlavně díky své intenzivní čokoládovosti, těžko říci jak se zde objevila. Dříve se mluvilo o vypálených a čokoládou vylepšených sudech, to už nyní v materiálech nikde nevidím. Bonusem je, že stojí méně než 1000 korun, navíc se dá sehnat i pod devět stovek.
Ve vůni je cítit čokoláda, prostě hodně čokolády. Také je zde kakao a čokoládové pralinky. Celkově je vůně hodně aromatická a výrazná, sladká a přímočará.
V chuti je to směs hořké čokolády a sladké čokolády, je zde hřejivá horká čokoláda. Chuť je hutná a pichlavá, se stopami dřeva, koření a ovoce. Ale hlavně pikantní a sladká hřejivá čokoláda.
Dozvuk je šťavnatý a dost sladký. Je silný, ale i díky síle není není lepivý a přeslazený. Je prostě plný hořké čokolády a sladkého kakaa.
Rum je to výrazný, hutný a hřejivý. Také je dost sladký, ale zase díky síle alkoholu nepůsobí přeslazeně. Je to ale prostě hlavně přímočaře čokoládový rum. Kombinace sladké čokolády a silného rumu. Když vám sedne, dostanete intenzivní čokoládovou lahůdku, takže za ochutnání určitě stojí. Možná už je to blízko i čokoládovému likéru, zde mi to ale nevadí.
