Skotská whisky Balmenach určitě patří k těm méně známým značkám, tento vzorek je také prvním co z této palírny ochutnám. Palírna byla založena na břehu řeky Spey v roce 1824, v roce 1897 ji koupil Glenlivet. V současnosti palírna patří společnosti Inver House Distillers Limited (která kromě ní vlastní i Speyburn, Knockdhu, Balblair a Old Pulteney), kteří ji koupily od Diagea v roce 1997. Balmenach oficiálně nevydává svoji single malt whisky, většina se používá do blendů (a něco nakoupí nezávislí bottleři). Whisky se používala třeba do Johnnie Walkera, Balmenach se objevil i v řadě Flora & Fauna. A pak ji najdeme samozřejmě v blendech Inver House, hlavně Hankey Bannister (a nejspíše v Catto’s a MacArthur’s).
Tato láhev vznikla v The Whisky Agency, což je německý nezávislý bottler specializující se na limitované vydání whisky a na umělecké etikety. A to se bavíme tak o tisícovce různých vydaných plnění. Pro toto vydání navíc TWA spolupracovala s Three Rivers, nezávislým whisky bottlerem z Tokya.
Whisky je to tedy single malt z palírny Balmenach. Destilovalo se v roce 2012, lahvovalo se v roce 2021 po 9 letech v sudu. Tímto sudem byl hogshead po sladkém PX sherry. Lahvovalo se v sudové síle 51,1 %, je v přírodní barvě a není filtrovaná za studena.
Vůně je silná a sladká, zároveň hladká a jemná. Jsou tu těžké ovocné tóny, objevují se rozinky a další sušené ovoce. Také je zde výrazná čokoláda a sladká dřevitost. Celkově je vůně těžší a aromatická.
Chuť je rozhodně hutná, je silná a docela sladká. Nejprve nacházím sladké víno a hořkou čokoládu, je zde sušené ovoce a lehké dřevo. S dalším ochutnáváním se přidá více dřeva a troška zatuchlosti, objeví se závan zemitosti. Chuť se mění na sušší víno a rozinky, je pikantní a šťavnatá.
Dozvuk má hlavně hořkou čokoládu a sladkou dřevitost, toho dřeva je zde dost. Pak je tady zatuchlé víno a rozinky. Dozvuk je tak těžký a hutný, je šťavnatý a silný.
Tohle je moc dobrá whisky, řeky bych dokonce výtečná. Je silná, hutná a výrazná, těžší a sladší. Jsem rád, že jsem dostal tento vzorek, byl to dobrý whisky zážitek.
